最新实盘配资服务竹溪辣魂+衢州甜润！这碗“现卤现炸”的鸭头，我不允许你没吃过！

夜幕降临最新实盘配资服务

竹溪武陵不夜城华灯初上

光影街的烟火市集里人声渐浓

漫步街道

一阵阵卤香

混着鲜辣的味道扑面而来

勾得往来食客纷纷驻足

辣条鸭

这家藏在网红街区里的炸卤小店

凭着竹溪改良版

衢州鸭头圈粉无数

将远方风味与

竹溪本土口味完美融合

成为武陵不夜城夜间消费的

一道特色美食

展开剩余87%

走进小店，操作台内老板谭小勇和妻子黄艳正忙着炸制鸭货，刚从卤汤里捞出的鸭架、鸭翅沥干汁水，入锅的瞬间溅起热油，金黄酥脆的外皮渐渐成型，浓郁的香味瞬间在店内弥漫开来。谈及开店初衷，谭小勇直言，选择武陵不夜城，正是看中了这里的政策红利、优质营商环境和人气流量。

“政府的扶持政策给了我们创业者底气，这里成熟的夜间消费氛围和密集客流，也让小店的经营有了保障。”店主谭小勇忙碌间说道。如今，小店的食客既有周边常来的街坊，也有慕名而来的外地游客，南北食客在此共享舌尖美味，印证了他当初的明智选择。

△“辣条鸭”店主谭小勇

好味道的背后，是风味的巧思与食材的坚守。为做出地道衢州鸭头，谭小勇和妻子黄艳远赴浙江拜师学艺，吃透传统甜润配方的精髓。但他深知竹溪人嗜辣的饮食偏好，反复调试改良配方，加重鲜辣口感，让衢州鸭头的甜润卤香与竹溪特色的劲爽辣味相融，精准契合了本地辣、鲜的饮食基因。

△“辣条鸭”店主黄艳

食材新鲜是小店的底线，谭小勇和妻子黄艳每天天不亮就去市场采购鲜鸭货，鸭头、鸭锁骨、鸭翅都是当日现处理，绝不卖隔夜菜。制作过程更是讲究“现卤现炸”的匠心：先将洗净的鸭货放入老卤汤中慢炖，二十余种香料熬制的卤汁要焖足时辰，让香味层层渗透；捞出沥干后，再放入滚烫的清油中速炸，直到外皮变得金黄酥脆，咬开时却能尝到被卤汁浸润的鲜嫩内里。越卤越香浓，越炸越香脆，这便是老客们心心念念的“老卤味”。

用心的味道，自然收获食客的认可。小店开业不久便攒下了好口碑，本地阿姨尝过之后，特意让老板抽真空寄给远方的女儿，让游子也能尝到家乡的烟火味。

△顾客

饭点时分，熟客们如约而至，鸭头配锁骨是不少人的标配，吸满卤汁的金针菇、土豆片等卤素菜，也成了食客们的心头好。为方便食客，小店还推出外卖服务，让市民足不出户就能尝到热乎的炸卤。临近春节，小店还推出消费满35元送定制小挂件的暖心活动，让舌尖美味更添节日仪式感。

华灯璀璨，烟火氤氲

武陵不夜城的人流依旧熙攘

炸卤小店的香气

在街头巷尾久久飘荡

一口外酥里嫩的炸卤

尝出的不仅是

南北风味碰撞的匠心

更是竹溪夜间经济

蓬勃发展的活力